.png)
Décembre
***INFO***
Depuis notre installation en 2020 il nous tient à cœur de vous proposer les meilleurs produits et de vous faire découvrir notre savoir faire.
Après s'être formé à fabriquer notre chocolat, nous sommes heureux d'être devenus les premiers Torréfacteurs de cacao de l'histoire d'Avignon.
Qu'est ce que cela veut dire ?
Cela signifie que nous fabriquons notre chocolat à partir de fèves de cacao 🍫 préalablement sélectionnées et torréfiées par nos soins afin de vous proposer tablettes, ganaches et autres gourmandises.
Pour se faire, nos ateliers se sont agrandis et nous sommes désormais présents sur deux points de fabrication, le centre ville et le MIN d'Avignon.
C'est au MIN que les fèves de cacao sont torréfiées et que le chocolat est fabriqué. Vous pourrez découvrir très prochainement en vidéos les différentes étapes de fabrication de nos chocolats !
L'équipe elle aussi s'agrandit avec l'arrivée de renfort en boutique pour vous accueillir et vous renseigner sur toute notre nouvelle gamme de chocolats.
Nos premières tablettes 100% Authentique sont déjà disponibles en boutique !
Authentique
LA RENCONTRE
Qui sommes nous ?
Le Tirilly Lisa, Chocolatière, Pâtissière et confiseuse diplômée de l'Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie à Yssingeaux, ancienne Assistante de direction dans la restauration.
Benkhelifa Mehdi, Chocolatier, Pâtissier et Confiseur diplômé également de L'Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie d'Yssingeaux à la suite d'une reconversion professionnelle.
Nous avons, travaillés dans des maisons prestigieuses à Paris après avoir décroché nos diplômes. Mais notre région nous manquait trop donc nous sommes revenus, sous le chant des cigales.
Pendant un an, nous avons effectué les travaux, 90% nous-mêmes pour pouvoir aujourd'hui vous accueillir au
39 Rue Carnot.
Tout ce qui est vendu est réalisé sur place, le laboratoire de fabrication est visible depuis la boutique.
Nous vous proposons des produits Authentique, fabriqués à partir de matières premières de qualité.
Nous vous présentons aujourd'hui nos réalisations, chocolats, glaces, macarons et confiseries.
Retrouvez en boutique toutes nos créations,
pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Plaisirs & Événements
POUR LES MOMENTS LES PLUS DOUX DE LA VIE
Le temps d'un goûter, d'un dîner avec des amis, d'un anniversaire, pour offrir ou se faire plaisir n'hésitez pas à réserver en ligne ou en boutique.
Le Chocolat
CACAO DE QUALITÉ DU MONDE ENTIER
C'est des quatre coins du monde que provient notre chocolat, Madagascar, République Dominicaine, Grenade, Équateur, Panama et tant d'autre encore.
Nous proposons des goûts variés, des associations douces comme surprenantes.
Votre curiosité sera-t-elle au rendez-vous?
Nous Contacter
AUTHENTIQUE.CHOCOLATERIE@OUTLOOK.COM / TEL: 09-86-69-27-84
39 Rue Carnot 84000 Avignon -